Propos recueillis par Fanny Tabary dans agriculture horizon N°20 le 16 mai 2003 à la suite d'un déjeuner presse organisé par le SNDF le 25 mars 2003 sur le thème: "La luzerne déshydratée: qualité de la viande de lapin"
François Lebas nous explique quelle est l'influence de la luzerne déshydratée sur les qualités nutritives et gustatives de la viande de lapin.