La luzerne, c’est quoi ?
Découvrez ce qu’est la luzerne : une plante riche en fibres et protéines, ses usages et ses atouts pour l’alimentation animale.
Une référence en alimentation équipe
La luzerne (Medicago sativa) est une légumineuse fourragère pérenne, largement cultivée dans le monde. Elle est reconnue pour ses qualités nutritionnelles et sa capacité à répondre aux besoins physiologiques des animaux herbivores.
Longtemps utilisée en alimentation des ruminants, elle s’impose aujourd’hui comme une matière première de référence en alimentation équine, notamment grâce à une meilleure compréhension de ses effets sur la digestion et la santé du cheval.
Une composition nutritionnelle
La luzerne présente un profil nutritionnel particulièrement intéressant :
- Une teneur élevée en protéines, adaptées aux besoins des chevaux
- Une richesse en fibres digestibles, essentielles au fonctionnement du système digestif
- Une composition minérale équilibrée, notamment en calcium et potassium
- Une faible teneur en amidon, limitant les risques digestifs
Ce profil en fait un ingrédient à la fois nutritif et sécurisant dans les rations.
Une matière première fonctionnelle
Au-delà de sa composition, la luzerne agit directement sur le fonctionnement digestif du cheval.
- Une mastication prolongée
- Une production importante de salive, qui joue un rôle tampon dans l’estomac
- Un transit digestif régulier
Ces caractéristiques en font un aliment particulièrement adapté à la physiologie digestive du cheval, naturellement conçu pour consommer des fibres en continu.
