SITE_LUZERNE 2013-2
La Luzerne est menacée.Tenez-vous informés !
Developpement Durable
Réduction des émissions de Méthane
En France, l’agriculture émet 21 % des gaz à effet de serre totaux. Elle se doit donc de contribuer, à sa mesure, aux efforts de réduction des émissions.
La ferme laitière française pourrait économiser 51 000 tonnes de CH4 par an si toutes les vaches consommaient de la luzerne au quotidien.


Le méthane (CH4) est un gaz à effet de serre dont le pouvoir réchauffant à 20 ans est 56 fois plus élevé que celui du CO2. En France, l’agriculture émet 21 % des gaz à effet de serre totaux. Elle se doit donc de contribuer, à sa mesure, aux efforts de réduction des émissions. Et, dans nos contrées, c’est l’agriculture qui est l’auteur de l’essentiel des émissions de méthane, majoritairement sous forme de méthane entérique issu des fermentations anaérobies du tube digestif des animaux. En clair leurs rots, résultats du processus naturel de fermentation microbienne pendant la digestion. 

Dans ce contexte les producteurs de luzerne ont souhaité connaître l’effet de ce fourrage sur le comportement physiologique des ruminants et donc notamment sur leurs émissions de méthane entérique. Une étude a été menée dans ce sens par la ferme expérimentale d’AgroParisTech de Grignon (78) en 2013
 
 
Mesurer la quantité de méthane contenu dans les rots des vaches
Précisément, l’objectif de cet essai était d’observer l’impact de la structure des parois des légumineuses fourragères, en l’occurrence la luzerne, sur les émissions de CH4 entériques des vaches laitières, comparativement aux graminées fourragères. Les performances zootechniques ont également été mesurées car il ne doit pas y avoir de dégradation de la production de lait, en quantité comme en qualité.

Dans ce contexte les producteurs de luzerne ont souhaité connaître l’effet de ce fourrage sur le comportement physiologique des ruminants et donc notamment sur leurs émissions de méthane entérique. Une étude a été menée dans ce sens par la ferme expérimentale d’AgroParisTech de Grignon (78) en 2013. Mesurer la quantité de méthane contenu dans les rots des vaches. 

Les vaches de l’expérimentation sont appareillées pour mesurer leurs émissions de méthane entérique. Le dispositif est sans douleur aucune

Précisément, l’objectif de cet essai était d’observer l’impact de la structure des parois des légumineuses fourragères, en l’occurrence la luzerne, sur les émissions de CH4 entériques des vaches laitières, comparativement aux graminées fourragères. Les performances zootechniques ont également été mesurées car il ne doit pas y avoir de dégradation de la production de lait, en quantité comme en qualité.
Pratiquement 2 lots de 6 vaches laitières ont reçu l’un une ration alimentaire incluant de l’ensilage de graminées et l’autre une ration avec de l’enrubannage de luzerne.
On a mesuré pour les 12 vaches individuellement: les émissions de méthane brutes, les niveaux d’ingestion et de production laitière, la qualité laitière ainsi que l’évolution des poids vifs.
10% de méthane en moins avec la luzerne
reduction des emissions de methane par les vaches
reduction des emissions de methane par les vaches
Les résultats relatifs au CH4 montrent que l’enrubannage de luzerne a permis de réduire sensiblement les émissions puisque le niveau d’émission brute est en effet passé de 450 gr par vache et par jour pour les vaches nourries avec de l’herbe à 418 gr par vache et par jour pour les vaches nourries avec de la luzerne soit une baisse de 7 % statistiquement significative qui atteint 10 % si on la rapporte à la quantité de nourriture ingérée. 
Cette quantité de CH4 émise est également significativement réduite si on la rapporte à la quantité de lait produite, soit 1,2 gr de CH4 émis en moins par litre de lait.
Un potentiel de 51 000 tonnes de méthane non émis
Avec cette étude la luzerne apporte la preuve d’une aménité environnementale supplémentaire concernant la lutte contre l’effet de serre et le réchauffement climatique. Si l’apport de luzerne était généralisé dans les rations des 3,5 millions de vaches laitières françaises ce serait 51 000 tonnes de méthane entérique évitées à rapprocher des 1 456 000 tonnes de méthane entérique émises en France tous ruminants confondus.
UN DES EMBLÈMES DE L'AGRICULTURE DURABLE